Gotuj z Julką

Moja pierwsza strona internetowa w HTML. Klasa 8a.

składniki	sposób przygotowania			Nagłówek kolumny 4
Naleśniki z serem ,1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej) szczypta soli 3 łyżki masła lub oleju roślinnego	przygotowanie,Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika). Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty	Kolumna 3, wiersz 1	Kolumna 4, wiersz1	Kolumna 4, wiersz1
chlebek bananowy,4 jajka. 1 szklanka cukru. 200 ml oleju roślinnego lub 200 g masła. 4 banany. 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej. 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. 1 łyżeczka sody oczyszczonej. szczypta soli.	Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka wbić do miski i rozmiksować lub roztrzepać. Miksując dodawać cukier, olej roślinny lub roztopione masło, a na końcu rozgniecione lub zmiksowane blenderem banany. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodać masę bananową i wymieszać. Dodać drobno posiekane orzechy oraz wiórki kokosowe jeśli je używamy i połączyć składniki. Ciasto wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia dużej podłużnej formy keksowej i piec przez ok. 1 godzinę lub do suchego patyczka.	Kolumna 3, wiersz 2	Kolumna 4, wiersz2	Kolumna 4, wiersz1
2 szklanki mąki pszennej + kilka łyżek do podsypywania. 1/2 szklanki wrzątku. sól. 450 g białego sera półtłustego. 2 żółtka. 1/4 szklanki cukru. 1 cukier waniliowy lub ziarenka z 1/2 laski wanilii. 2 łyżeczki soli + 2 łyżki cukru do gotowania pierogów.Ser umieścić w misce, rozgnieść widelcem, dodać żółtka i cukry, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić mąkę i sól, stopniowo dolewać wodę miksując na wolnych obrotach. Na oprószony mąką blat wyłożyć ciasto, odciąć 1/3, pozostałe zawinąć w ściereczkę i odłożyć. Przygotowany kawałek ciasta rozwałkować cienko, minimalnie podsypując mąką. Wycinać kółka za pomocą szklanki lub wykrojnika do pierogów. Na każdym krążku kłaść łyżeczkę sera, brzeg posmarować wodą, zlepić brzegi. Pierogi układać na delikatnie posypanym mąką blacie. W dużym garnku zagotować wodę, posolić, posłodzić. Do gotującej wkładać pierogi, bardzo delikatnie zamieszać, Kiedy pierogi wypłyną na wierzch, zmniejszyć ogień, gotować jeszcze 2 min. Wyjąć łyżką cedzakową na sito, przepłukać zimną wodą (delikatnym strumienie). Kiedy pierogi odciekną można wymieszać je z odrobiną miękkiego masła (aby się nie skleiły).	Kolumna 2, wiersz 2	Kolumna 3, wiersz 2	Kolumna 4, wiersz2	Kolumna 4, wiersz1
500 g mąki pszennej - około 3 szklanki. 1 szklanka ciepłego mleka - 250 ml. 4 żółtka średnich jajek. 40 g cukru - około 3 pełne łyżki. 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych. 1/4 kostki masła - 50 g. szczypta soli. 2 łyżki spirytusu lub rumu - można pominąć, Podgrzać mleko (ma być dość ciepłe, ale nie gorące), wlać do pojemnika lub miski, dodać pokruszone drożdże, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru. Wymieszać i wstawić do garnka z bardzo ciepłą wodą. Odstawić na około 15 minut do czasu aż drożdże porządnie się spienią. W międzyczasie przesiać mąkę do dużej miski, dodać sól i cukier wanilinowy. Jajko i żółtka utrzeć z pozostałymi 2 łyżkami cukru na białą i puszystą pianę (około 10 - 15 minut ucierania). Do miski z mąką wlać wyrośnięte drożdże i wymieszać drewnianą łyżką. Dodać ubite jajka i wymieszać. Następnie dokładnie wyrobić ciasto (ręką przez około 15 - 20 minut lub odpowiednią końcówką miksera przez 10 - 15 minut, ale na najmniejszych obrotach). Gdyby ciasto bardzo trudno się wyrabiało, było za gęste, można dodać 2 - 3 łyżki ciepłego mleka. Na koniec wyrabiania ciasto ma odstawać od ręki. Do wyrobionego ciasta dodać roztopione i ostudzone masło oraz spirytus. Zagnieść lub zmiksować ciasto do całkowitego połączenia się składników. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (np. blisko źródła ciepła, bez przeciągów) na około 1 lub 1 i 1/2 godziny, do czasu aż ciasto znacznie zwiększy objętość (najlepiej rośnie w dużych i szerokich miskach). Stolnicę lub blat kuchenny lekko podsypać mąką, wyłożyć ciasto i powygniatać przez około 2 - 3 minuty pozbywając się pęcherzy powietrza. Ciasto rozpłaszczyć na niezbyt duży placek (o wymiarach około 25 x 30 cm i na wysokość około 2 cm), ostrą szklanką o średnicy około 6,5 cm wycinać kółka. Z pozostałego ciasta ulepić kulkę, zagnieść, rozpłaszczyć i powycinać resztę krążków. Krążki rozłożyć równomiernie na stolnicy, przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 - 45 minut do wyrośnięcia. Jeśli chcemy smażyć pączki od razu z nadzieniem, każdy krążek delikatnie rozpłaszczamy na dłoni, w środek kładziemy łyżeczkę nadzienia, zlepiamy brzegi jak w pierożkach i lepimy kulkę. Jeśli pączki będziemy nadziewać po usmażeniu, przekładamy marmoladę do rękawa cukierniczego zaopatrzonego w ostrą i długą końcówkę. Na 15 minut przed końcem wyrastania pączków zaczynamy rozgrzewać olej (najlepiej długo i powoli, w dużym i szerokim garnku) do temperatury 180 stopni. Przygotować 3 talerze wyłożone ręcznikami papierowymi oraz łyżkę cedzakową. Zrobić też lukier: do miski wsypać cukier puder i dodać 1 łyżkę wody, wymieszać, dodać jeszcze więcej wody (stopniowo) aż lukier będzie odpowiednio gęsty. Do lukru można dodać też smażoną skórkę pomarańczową. Wyrośnięte pączki wkładać na odpowiednio nagrzany olej (smażymy partiami, po około 5 pączków jednocześnie) i smażyć przez około 2 minuty z każdej strony. Pączki nie mogą za szybko się rumienić, bo w środku będą jeszcze surowe. Podczas smażenia regulować temperaturę oleju, aby drastycznie nie zwiększała się i nie obniżała. Paczki wyławiać łyżką cedzakową i odkładać na papierowe ręczniki. Smażyć następne pączki jak poprzednio. Po usmażeniu wylać ostudzony olej, nie będzie już potrzebny. Pączki ostudzić i nadziewać marmoladą wciskając głęboko końcówkę szprycy i wyciskając pożądaną ilość nadzienia. Pączki maczać w lukrze (gdy będą jeszcze ciepłe - wówczas lukier ładnie się rozprowadzi) i posypać skórką pomarańczową lub posypać cukrem pudrem (gdy pączki będą ostudzone).	Kolumna 2, wiersz 2	Kolumna 3, wiersz 2	Kolumna 4, wiersz2	Kolumna 4, wiersz1
Przepis podstawowy na klasyczne czekoladowe ciasto brownie 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady 3 jajka (temp. pokojowa) 250 g cukru 135 g mąki mała szczypta soli dodatkowo: ok. 50 - 100 g gorzkiej czekolady na wierzch wiersz 2	Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach ok. 21 cm x 28 cm (lub o podobnej powierzchni). Posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Masło pokroić w kostkę i włożyć do rondelka, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i cały czas mieszając roztopić na małym ogniu, odstawić z palnika. W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę. Dodać mąkę oraz sól i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię. Dodatkową czekoladę pokroić na kawałki i posypać po wierzchu ciasta. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 30 minut aż ciasto lekko urośnie. Jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć. Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.	Kolumna 3, wiersz 2	Kolumna 4, wiersz2	Kolumna 4, wiersz1